شركة جيانغسو يوتشينغ للأغذية المحدودة - إطلاق جديد لسلطة الأعشاب البحرية المجمدة بنكهتين - فتح مسار جديد للوجبات الخفيفة الصحية

أطلقت شركة جيانغسو يوتشينغ للأغذية المحدودة مؤخرًا سلسلة جديدة من سلطة الأعشاب البحرية المجمدة، بنكهتي الحلو والحامض والمالح الحار، باستخدام الأعشاب البحرية العميقة كمكون أساسي، مع تقنية مبتكرة للحفاظ على النضارة وتقنيات احترافية لضبط النكهة، لتوفير تجربة وجبات خفيفة صحية ومريحة ولذيذة للمستهلكين، مع تعزيز مجموعة منتجات الشركة في قطاع الأطعمة المجمدة الجاهزة، مما يضفي حيوية على تطور العلامة التجارية.

باعتبارها شركة تعمل في مجال الأغذية لسنوات عديدة، تضع شركة جيانغسو يوتشينغ للأغذية المحدودة دائمًا احتياجات المستهلكين في المقام الأول، وتستجيب لاتجاهات الاستهلاك الغذائي الحالية نحو الصحة والراحة. تستخدم سلطة الأعشاب البحرية المجمدة التي تم إطلاقها هذه المرة أعشابًا بحرية عميقة عالية الجودة من مياه نظيفة، وهي غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات المتعددة والمعادن، وتتمتع بمزايا طبيعية منخفضة السعرات الحرارية والدهون وعالية القيمة الغذائية، مما يلبي تمامًا المتطلبات الأساسية للمستهلكين المعاصرين للغذاء الصحي.

Øفيما يتعلق بتقنية التصنيع، تُصنع سلطة الأعشاب البحرية المجمدة باستخدام الأعشاب البحرية الطبيعية كمكون أساسي، مع إضافة فطر الأذن الأسود والسمسم والفلفل الحار وغيرها من المكونات المساعدة، عبر عملية موحدة: استلام المواد الخام - الغسيل - الطهي بالبخار - خلط المكونات - التتبيل - الوزن - التعبئة - الفحص المعدني - التعبئة في الصناديق. تُنتج بتقنية التجميد السريع عند -18 درجة مئوية للحفاظ على النضارة والتعبئة المعقمة، مما يحافظ إلى حد كبير على القوام المقرمش والطري والقيمة الغذائية الأصلية للأعشاب البحرية، وتتميز بخصائص رئيسية هي: جاهزة للأكل بعد الذوبان، مقرمشة ومنعشة، متوازنة غذائيًا، وبدون أي جهد في الطهي. وهي مكون غذائي مبتكر شائع للوجبات الخفيفة والنباتية والأطباق الجانبية المنزلية والاستخدام التجاري في المطاعم، مما يحل مشاكل الأعشاب البحرية الطازجة مثل سهولة التلف وقصر مدة الصلاحية وتعقيد الطهي والتتبيل.

Øالنكهتان اللتان تم إطلاقهما هذه المرة، تم تطويرهما بواسطة فريق البحث والتطوير المتخصص للعلامة التجارية بعد مئات من عمليات الضبط والتحسين، لتغطية تفضيلات الأذواق المختلفة للمستهلكين:

1)نكهة الحلو والحامض: بنسبة مثالية من الحلو والحامض، تقدم مذاقًا منعشًا يزيل الدهون، مقرمشة وطرية عند الأكل، بدون رائحة سمكية قوية، مناسبة لفصل الصيف لفتح الشهية، والوجبات الخفيفة البديلة، ومرافقة الأطباق الرئيسية، والنزهات والتخييم، وهي خيار شائع يناسب جميع الأعمار.

2)نكهة المالح الحار: تعيد إنتاج نكهة سيتشوان وتشونغتشينغ الكلاسيكية الحارة والمالحة، باستخدام مزيج علمي من الفلفل الحار عالي الجودة وحبوب الفلفل السيتشوان وغيرها من التوابل، لتقديم تجربة طعم حارة ومالحة ولذيذة وغنية بالطبقات، مع حرارة معتدلة لا تسبب الاختناق، ورائحة حارة قوية ولكنها غير دهنية، مناسبة لعشاق النكهات القوية، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أثناء مشاهدة التلفاز، أو كطبق جانبي، أو للمشاركة في التجمعات، وتناسب جميع الأوقات.

في السنوات الأخيرة، شهد قطاع الأطعمة الجاهزة والوجبات الخفيفة في الصين نموًا سريعًا ومستمرًا، ويتزايد طلب المستهلكين على الأطعمة الصحية الجاهزة للأكل يومًا بعد يوم. سلطة الأعشاب البحرية المجمدة التي أطلقتها شركة جيانغسو يوتشينغ للأغذية المحدودة هذه المرة، تلبي احتياجات السوق الأساسية للأغذية التي تجمع بين “الصحة + اللذة + الراحة”، مما لا يثري فئات منتجات العلامة التجارية فحسب، بل يحقق أيضًا تغطية شاملة لجميع القنوات بما في ذلك التجزئة المنزلية، وتجهيزات المطاعم، والتجارة الإلكترونية عبر الإنترنت، والشراء الجماعي المجتمعي، مما يرسي أساسًا متينًا لمواصلة العلامة التجارية التعمق في قطاع الأطعمة الجاهزة.

Øالمزايا الأساسية للمنتج

1)تجميد سريع للحفاظ على النضارة، دون فقدان النكهة أو القيمة الغذائية: تقنية التجميد السريع المفرد عند -18 درجة مئوية، تحبس بسرعة النكهة الطازجة والقيمة الغذائية الأصلية للأعشاب البحرية، وبعد الذوبان تبقى مقرمشة ومرنة، بدون رائحة سمكية، ولا تصبح طرية، ولا تختلف عن الطازجة، مما يحل مشاكل الأعشاب البحرية الطازجة مثل سهولة التلف وقصر مدة الصلاحية وكبير الفاقد أثناء النقل.

2)مكونات طبيعية، وتركيبة صحية منخفضة العبء: المكونات الأساسية تأتي من مناطق إنتاج بحرية طبيعية، قابلة للتتبع بالكامل، بدون إضافات مخالفة، والتركيبة تعتمد على نسبة منخفضة من الزيت والملح والسكر، بدون مواد حافظة أو ألوان صناعية، لتلبية الاحتياجات الأساسية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو نباتيًا أو وجبات خفيفة أو يتحكمون في السكر.

3)سهل الأكل، بدون أي جهد في الطهي: لا حاجة للغسيل أو التقطيع أو الطهي أو التتبيل، يمكن تناوله مباشرة بعد الذوبان الكامل، ويمكن أيضًا إعادة تتبيله حسب الذوق الشخصي، مع صفر جهد في الطهي، ومناسب للوجبات اليومية السريعة والوجبات البديلة، مما يوفر وقتًا كبيرًا في المطبخ.

4)نكهات غنية وتغطية شاملة: الأعشاب البحرية الطبيعية مع مكونات مساعدة مختلفة من الخضروات والفواكه والبروتين، تقدم طبقات نكهة غنية، تجمع بين القرمشة والمرونة والطراوة، مع تغطية نكهات متعددة مثل الكلاسيكية والحلوة والحامضة والحامضة والحارة والمأكولات البحرية والكورية واليابانية، لتلبية احتياجات الأذواق المختلفة لمختلف الفئات والمناسبات.

5)سهل التخزين ومدة صلاحية طويلة: يُخزن مجمدًا ومغلقًا عند -18 درجة مئوية، وتبلغ مدة الصلاحية 12-18 شهرًا، يمكن تناوله في أي وقت دون القلق من التلف، ومناسب للاحتياجات المنزلية اليومية من التخزين والشراء بالجملة للمطاعم، دون مخاطر هدر الطعام.

6)قدرة عالية على التكيف مع المناسبات، تغطية شاملة للاستخدام التجاري والمنزلي: يمكن استخدامه كطبق جانبي يومي في المنزل، أو وجبة بديلة، أو مقبلات مع المشروبات، أو طعام محمول في الهواء الطلق، أو كطبق بارد في المطاعم، أو مقبلات، أو طبق جانبي للشواء الصيني، أو طبق في البوفيهات، أو طبق جانبي للوجبات السريعة، مما يلبي احتياجات جميع المناسبات.

Øطريقة الاستهلاك

1الطريقة القياسية للذوبان والأكل المباشر (تناسب أكثر من 90% من المنتجات)

        1.1خذ كمية مناسبة من سلطة الأعشاب البحرية المجمدة، وضعها في الثلاجة لإذابتها ببطء لمدة 4-6 ساعات، أو في مكان بارد بدرجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة، حتى تذوب تمامًا دون بقايا بلورات ثلجية.

        1.2بعد الذوبان الكامل، اسكبها في وعاء نظيف، وقلّبها بلطف، ويمكن تناولها مباشرة دون الحاجة إلى تتبيل أو طهي إضافي.

        1.3يمكن إضافة البصل الأخضر المفروم، أو الكزبرة، أو الفلفل الحار الصغير، أو الخل، أو صلصة السلطة، أو عصير الليمون حسب الرغبة لتحسين النكهة.

2طريقة الذوبان السريع (للحالات الطارئة)

        2.1ضع سلطة الأعشاب البحرية المجمدة في عبوة محكمة الإغلاق في ماء نظيف بدرجة حرارة الغرفة لمدة 15-30 دقيقة، مع تغيير الماء 1-2 مرات، وستذوب بسرعة، وبعد الذوبان قلّبها جيدًا ويمكن تناولها.

    ملاحظة: لا تستخدم الماء المغلي لإذابة الجليد، لأن الحرارة العالية تدمر البنية الخلوية للأعشاب البحرية، مما يؤدي إلى طراوة زائدة وفقدان العناصر الغذائية، ويؤثر أيضًا على سلامة الغذاء.

Øطرق الطهي والاستهلاك المتقدمة

    1)يمكن تقديمه مع الأرز أو المعكرونة أو العصيدة أو الخبز المطهو على البخار كطبق جانبي يومي، أو كمقبلات مع المشروبات، أو كطعام محمول في الهواء الطلق أو أثناء السفر بالسيارة.

    2)يمكن تقديمه مع الخبز المحمص أو الخبز أو الخس أو صدر الدجاج، لتحضير ساندويتش سلطة الأعشاب البحرية أو خبز اليد أو لفائف الخبز، كوجبة إفطار مغذية أو وجبة خفيفة بديلة.

    3)يمكن استخدامه كطبق جانبي للشواء الصيني (الهوت بوت) أو المالا تانغ أو تشوان تشوان شيانغ أو أودون، حيث يظل مقرمشًا بعد الطهي ويمتص النكهة بالكامل.

    4)يمكن مزجه مع خضروات وفواكه ومكسرات أخرى لتحضير سلطة أكبر، كوجبة رئيسية أساسية للوجبات الرياضية أو وجبات التحكم في السكر.

Øاحتياطات أساسية

 •يجب تناول المنتج فورًا بعد الذوبان، ولا تعيد تجميده أو إذابته مرة أخرى، لتجنب تلف القوام ونمو البكتيريا مما يؤثر على سلامة الغذاء.

 •إذا لاحظت رائحة غير طبيعية أو عفن أو تلف في العبوة أو تغير في الجودة بعد الذوبان، فلا تتناوله.

Øالفئات المستهدفة والمناسبات

 •الفئات المستهدفة: المنتج مناسب لجميع الأعمار، دون موانع غذائية خاصة، ومناسب بشكل خاص لـ:

 •النباتيين، والأشخاص الذين يتبعون وجبات خفيفة أو يتحكمون في السكر، والذين يحتاجون إلى أطعمة صحية منخفضة العبء وعالية القيمة الغذائية.

 •الأشخاص ذوو الإيقاع السريع في العمل والطلاب، الذين يحتاجون إلى وجبات بديلة أو أطباق جانبية أو وجبات ليلية سهلة.

 •عشاق الهواء الطلق والمسافرون بالسيارات، الذين يحتاجون إلى أطعمة محمولة جاهزة للأكل دون طهي.

 •جهات الشراء التجارية مثل المطاعم والمقاصف ومطاعم البوفيه ومحلات الوجبات الجاهزة.

Øالمناسبات الأساسية للاستهلاك

 •المنزل: أطباق جانبية يومية، مع الأرز أو المشروبات، إفطار، وجبات ليلية سريعة، مقبلات باردة للتجمعات العائلية، وجبات خفيفة بديلة، أغذية تكميلية للأطفال.

 •الهواء الطلق: النزهات، التخييم، السفر بالسيارات، تسلق الجبال، الرحلات الطويلة، الصيد، وغيرها من مناسبات تناول الطعام المحمول.

 •المطاعم: أطباق باردة تجارية، مقبلات، أطباق جانبية للشواء الصيني / المالا تانغ، أطباق البوفيه، مقبلات خاصة في مطاعم السوشي، أطباق جانبية في مطاعم النودلز / الوجبات السريعة، حساء أو أطباق جانبية للوجبات الجاهزة.

 •المكاتب / الجامعات: وجبات بديلة في العمل، وجبات إضافية في الجامعات، وجبات خفيفة بعد الظهر، وجبات ليلية سريعة، أطعمة طارئة أثناء العمل الإضافي.

Øموانع الاستهلاك والاحتياطات

 •يمنع تناوله لمرضى فرط نشاط الغدة الدرقية: تحتوي الأعشاب البحرية، المكون الأساسي، على نسبة عالية من اليود، والإفراط في تناوله يزيد من تخليق هرمونات الغدة الدرقية، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض مثل الخفقان والتعرق ورعشة اليدين.

 •يجب تناوله بحذر لمن يعانون من ضعف الطحال والمعدة أو ضعف الجهاز الهضمي: الأعشاب البحرية باردة بطبيعتها وغنية بالألياف الغذائية، وقد يؤدي تناولها بكميات كبيرة إلى الانتفاخ وآلام البطن والإسهال، ويُنصح بتناوله بكميات صغيرة على دفعات وتجنب تناوله على معدة فارغة.

 •يجب تناوله بحذر لمن يعانون من القصور الكلوي: تحتوي الأعشاب البحرية على نسبة عالية من البوتاسيوم، وعندما تنخفض وظائف الكلى لا يمكن إخراج البوتاسيوم بشكل طبيعي، مما قد يؤدي إلى فرط بوتاسيوم الدم، لذا يجب التحكم الصارم في الكمية المتناولة.

  في المستقبل، ستواصل شركة جيانغسو يوتشينغ للأغذية المحدودة التمسك بفلسفة العلامة التجارية “الجودة أولاً، والابتكار جوهر”، والتركيز المستمر على احتياجات المستهلكين الغذائية الحقيقية، وتحسين تقنيات التصنيع وتحسين هيكل المنتجات باستمرار، وإطلاق المزيد من الأطعمة عالية الجودة التي تتوافق مع اتجاهات الأكل الصحي، لتقديم تجربة غذائية أفضل للمستهلكين باستمرار، والمساهمة في التطوير عالي الجودة لصناعة الأغذية.